Tekutá síra 1L

Tekutá síra – 5%-tný roztok SO2 oxidu siričitého. Potravinársky konzervačný prostriedok, antioxidant. 

Výhodou tekutej síry je precízne dávkovanie oproti práškovej forme alebo tekutej síry s väčšou koncentráciou.

Použitie: 

• na sírenie muštu a vína (1-4dl/hl) 
• na konzerváciu drevených sudov (1l/100l vody)
• na liečenie niektorých vád a chorôb vína (1-4dl/hl). 

Zloženie:

95% voda a 5% SO2 (50g/l)

Dávkovanie: 

1. sírenie muštu zo zdravého hrozna 1 dl/hl
2. sírenie muštu z mierne hnilého hrozna 1,5 dl/hl
3. sírenie muštu z hnilého hrozna 2 dl/hl
4. zomleté hrozno pred začiatkom kvasenia červeného vína 1 dl/hl
5. týždenné konzervovanie muštu v chladnom počasí 1,5 dl/hl
6. pri stáčaní vína: slabé sírenie 0,5-1 dl/hl, stredné sírenie 2 dl/hl
7. liečenie niektorých chorôb a na odstránenie vád vína podľa druhu a stupňa choroby 1-2 dl/hl
8. na nakladanú zeleninu 0,3 dl/5l

Pridaním 20ml (1/5dl) roztoku do 100l vína zvýšime obsah voľného SO2 o 10mg/l.

Návod na použitie:

Potrebné množstvo roztoku SO2 pridáme za stáleho miešania do muštu (vína). Pri použití je potrebné fľašu okamžite dobre uzavrieť. Pred použitím netreba fľašou potriasť.

Konzervácia prázdnych drevených sudov – sud ihneď po vyprázdnení a dôkladnom umytí naplníme vodou a na 100 l objemu pridáme 1 l tekutej síry a 400-500g kyseliny vínnej (citrónovej) rozpustenej vo vode.